车上臭味很大的话，注重车内空气流通是解决异味问题的重要策略。经常开窗通风可以将陈旧的空气排出车外，引入新鲜的空气，从而有效减轻异味的存在。

其次，放置吸附异味的物品也是一种常见且有效的方法。例如，活性炭、柚子皮、柠檬等水果具有良好的吸附能力，它们可以中和异味并改善车内空气质量。定期更换吸附剂可以避免其变质或发霉，保持其吸附效果。

另外，配置一台车载空气净化器也是消除车内异味的好办法。车载空气净化器能够吸收有害物质和异味，保持车内空气清新，提高乘坐舒适度。

定期清洁车辆内饰和空调系统也是消除异味的关键。特别需要重视清洁空调滤芯，因为长时间未清洗的空调可能会滋生细菌和发霉。此外，定期擦拭座椅、地毯和其他内饰件，清除灰尘和污渍，能够有效防止异味滋生。

最后，如果以上方法无效，可以考虑将车辆送至专业洗车店进行全面清洗。专业的清洁过程能够有效减少异味，并保持车内环境的清新。